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本文章最後由 flyingyip 於 2013-5-16 20:06 編輯
致「大家樂」董事長陳裕光先生的一封信
陳裕光先生，你好！
寫信給你，是希望你能讓大家樂盡快進駐我區。
本區的食肆真是令我心灰意冷，這裡所有的茶餐廳都不合格，只要試吃其早午餐的雞扒就知道，他們選用的食材有多惡劣，低質的扒類會散發一種奇怪的、明顯的「不新鮮味道」，令人食慾大減。
選用食材上，區內所有的茶餐廳都不過關。
而商場內有家茶餐廳則連牛腩飯也欠奉，沒有牛腩飯供應的商場茶餐廳，你見過嗎？
某大連鎖店呢？同樣不濟，有一次，我看到一個十一二歲的小學女生，正和一個同學以及同學的父親同桌吃飯。
小學女生買了咕嚕肉，她一直只扒飯，同學的父親問她：「你唔食餸？」
小學女生不好意思地說：咕嚕肉好硬，咬唔到。
我明白，我也吃過這裡的咕嚕肉，堪稱史上最難吃的咕嚕肉，它是「求其」炸的，硬如石頭。
不好意思的，應該是這間連鎖店吧。
可憐的小女生。
也因為區內食肆不濟，令蔬菜業異常興旺，因為大多數人都寧願自己做飯，連廚藝差劣的我，也被迫盡量在家施展最簡單的方法烚菜吃就算了。
記得有句禪詩說：
設身處地捫心想，誰可將刀割自身？
區內食肆，如此難吃，何異於傷害自己的身體？
經過多年觀察，以街坊價為準，大家樂的飯菜算是有誠意的，合格的。
大家樂至少有兩項高分之作吸引了我。
奶茶。大家樂的奶茶聲名甚響，質素遠遠勝過所有同類連鎖店及大多數茶餐廳。可惜，茶杯太普通，配不起這麼好的奶茶。我建議大家樂自己設計一款較有格調的獨家茶杯，令大家樂奶茶逐漸成為一個品牌。古詩云：不惜歌者苦，但傷知心稀。大家樂奶茶知音眾多，不可辜負呀！
咖喱牛腩。大家樂的咖喱牛腩是合格以上的，頗獲好評，我特別留意它的薯仔，八成機會做得好，兩成機會失手。區內食肆正好相反，兩成機會做得好，八成機會失手。從小小的薯仔，可以窺探製作者的誠意。
說了這麽多，最大的問題是，我家附近沒有大家樂。
陳裕光先生，
http://blog.yahoo.com/_ROST54P5I ... icles/1136017/index
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